Le Radici

  • Client

    Le Radici

  • colore

  • Anno

    2022

  • Attività

    Strategic design, Social network, Advertising, Graphic design

  • Settore

    Gastronomico

  • Team

    Paolo Loffredo, Daniela Iorio, Carmine Plaitano, Erika Tucci, Giulianomaria D'Amato, Daniela Cozzolino

  • Tags

    Battipaglia, Cilento, fine dining

Le Radici

Case History
Story driven di un progetto esponenziale

  • Anno

    2022

  • Attività

    Strategic design, Social network, Advertising, Graphic design

  • Team

    Paolo Loffredo, Daniela Iorio, Carmine Plaitano, Erika Tucci, Giulianomaria D'Amato, Daniela Cozzolino

Le Radici è un ampio progetto di ristorazione e hotel a Battipaglia, condotto dalla famiglia Adinolfi, distinta sul territorio del salernitano per le capacità imprenditoriali all’interno della propria azienda agricola, anche per la produzione propria di materie prime. Si tratta di una storia che abbiamo raccontato a partire da un’ottima base, ma piuttosto disordinata dal punto di vista del messaggio comunicativo. Abbiamo visto crescere questo progetto già nel corso di un solo anno grazie a tre aspetti fondamentali: la rilevanza imprenditoriale della proprietà, le visioni di uno chef rinomato per cui abbiamo strutturato uno storytelling affascinante e la nostra strategia marketing attenta alle evoluzioni e alle richieste della clientela e del mercato. 

La nostra strategia di marketing è stata orientata a chiarire il messaggio dell’offerta, un fine dining sofisticato, ma anche molto versatile e adatto sia ad eleganti momenti, sia a pranzi aziendali. Il parallelismo è rispecchiato, del resto, anche dal doppio settore interno al ristorante, la braceria e la pescheria. L’eleganza a Le Radici Ristorante è anche funzionale e adatta a diverse forme di ristorazione. Le Radici Experience, concept a firma dello chef e di recente apertura, completa l’offerta con una location molto particolare, progettata da Diego Granese, e con percorsi degustativi sofisticati. Anche Le Radici Lounge, bar e cocktelleria con finger food dello chef, varato a fine anno, chiude il cerchio attraendo a sè un target anche molto giovane e versatile. 

Hotel Commercio, Ristorante, Experience e Lounge rappresentano le punte di diamante di un progetto ambizioso e ampio che proprio per questo aveva bisogno di nuovo ordine e di esternare la sua complessa storia, in un affascinante viaggio.

Lo storytelling e la copy strategy

Un tono di voce ricercato per un fine dining che necessita di una narrazione emozionale, sia per l’experience di valore che offre, ma anche per gli antefatti che ne hanno reso possibile la cultura gastronomica alla base.

Le Radici dispone di un orto proprio che viene coltivato e gestito a conduzione familiare. 

L’attenzione per le materie prime e la conoscenza profonda dei prodotti del territorio era necessario emergessero con forza per mostrare i molteplici aspetti valoriali. Le pagine social Facebook e Instagram, per ogni progetto de Le Radici, narrano una storia quotidiana fatta di bellezza, genuinità e nuovi sapori, molto densa per quanto riguarda Le Radici Ristorante. Il ped si avvale di post diversificati tra i vari canali e stories quotidiane che mettono in luce le preparazioni e il lavoro della brigata e in sala.

©Alessandra Farinelli

Il visual rievoca, per ogni offerta gastronomica, l’immediata percezione del valore: elementi e font eleganti si amalgamano ai colori istituzionali, sui toni neutri e tendenti ai colori corposi dal beige al marrone. Le foto illustrano la bellezza della mise en place e le location d’eccezione, progettate nei minimi particolari. L’espediente del mistero e il significato del viaggio multisensoriale che investe non solo il gusto, ma tutti i sensi, viene espresso con molta forza dal visual, soprattutto nel periodo di teasing che ha interessato il progetto de Le Radici Experience.

Le Radici Lounge si avvale invece di un tono di voce elegante, ma giovanile, parallelamente alla location fashion. Le sfumature dei colori utilizzate sono quelle di tendenza, riprese dai toni delle ambientazioni dedicate.

La comunicazione social, in sintesi, deriva da uno storytelling chiaro ed elegante, avvalendosi di shooting mensili e video con immagini e riprese di alto valore professionale. Le foto di Alessandra Farinelli veicolano un messaggio immediato di esclusività. Di pari passo, il Tov rispecchia quello professionale e ricercato del linguaggio dedicato al fine dining, mostrando però tutta la versatilità dell’offerta. Una necessità di mettere ordine, tra offerta commerciale, elementi che potessero veicolare la spinta emozionale, e i ritratti del personale e degli chef che generano nel pubblico affezione.

©Alessandra Farinelli

Il sito web

Il sito web Le Radici, nell’ambito della strategia marketing integrata, è stato sviluppato ex novo sulla stessa linea evocativa. La tradizione dell’azienda si è evoluta, con l’ampliamento progettuale, verso nuove visioni. Il portale illustra tutte le esperienze che Le Radici offre, raccontando la sua storia tramite testi e layout accattivanti e immaginativi. Il portale dedicato a Le Radici narra l’expertise e la tradizione e insieme lo spirito innovativo e la ricerca continua di nuove frontiere di sapore. La figura dello chef Sangiovanni è il fulcro di proposte sempre nuove, come gli effetti particolari delle preparazioni del menu de Le Radici Experience. I toni di colore istituzionali e le foto in penombra veicolano un messaggio di eleganza e ricercatezza.

Le campagne digital

Gli obiettivi delle campagne del progetto complessivo de Le Radici sono da sempre stati multipli e si sono sempre mossi tra loro in modo parallelo e complementare. La strategia è stata utile inizialmente per la copertura e le interazioni sui post del piano editoriale, e per l’individuazione di dati utili sia a massimizzare il valore dei suddetti post, sia ad accumulare dati da riutilizzare su campagne con obiettivi di conversione più precisi (es. prenotazioni). Si tratta di un meccanismo automatico in cui si dà la possibilità ai post di girare impattando su un pubblico semi-largo per raccogliere dati ed interazioni sempre con maggiore precisione. Obiettivi che si approssimano ad una precisione che è andata di pari passo con lo sviluppo del progetto.

Quattro progetti, ognuno con una propria strategia e target diversi, ma che si interscambiano sempre più, raggiungendo un pubblico di utenti complessivo sempre maggiore. La strategia è basata proprio sulla multisegmentazione di tanti target specificamente selezionati in modo da essere sempre più in linea, rispettivamente, all’offerta proposta e agli obiettivi da raggiungere.

©Alessandra Farinelli

La comunicazione offline

Ampio spazio da parte nostra è stato dedicato anche alla comunicazione offline per Le Radici con la realizzazione di packaging innovativi ed etichette prodotti. Lo stile veicola un immediato messaggio di legame alle materie prime che ha caratterizzato il percorso dell’azienda agricola e la carriera dello Chef Executive Sangiovanni.

In questo percorso la realizzazione dei menu, della brochure e di tutto materiale divulgativo da ufficio stampa è stata essenziale a definire l’identità del brand. Abbiamo portato avanti una strategia di comunicazione offline con la produzione di testi, comunicati e cartelle, dopo l’apertura de Le Radici Experience, per diffondere il concept alla stampa di settore. Rilevante, infine, la produzione di materiale grafico, soprattutto per Hotel Commercio, finalizzato ad editoriali, riviste specializzate, locandine e brochure.

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